Irish Brown Soda Bread

アイルランドと言えばSoda bread

家庭で焼かれる素朴なパンです

お店でもSoup of the Dayにはこのパンがついてきて

確かにスープとよく合う

お手伝い先のおじいちゃんお友達(90歳!)のレシピが昔新聞に掲載されたそうで

その大事な切り抜きをもらった

なかなかうまく焼けました

発酵工程がいらないので、混ぜて焼くだけ

グルテン生活してます

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